Boutique associative Artisans du monde Alençon

Les graines de sésame bio et équitables Artisans du monde

Les graines de sésame blond complet 250 et 500g : Issu du commerce équitable, le sésame complet Artisans du Monde est doux et délicatement fruité. Cette super graine contient de nombreux minéraux : elle est riche en calcium, en fer.

Le sésame doré 250g : Notre sésame doré complet est très parfumé avec des réminiscences de noisettes. Il est utilisé de façon traditionnelle en Afrique du Nord ou au Liban dans les pâtisseries orientales car c’est le plus aromatique. Symbole d’immortalité, c’est une graine utilisée depuis la nuit des temps dans les civilisations anciennes d’Inde, d’Ethiopie ou d’Egypte. Elle s’incorpore bien dans toutes les pâtisseries, une recette sucré-salé au wok ou un houmous fait maison.

Les graines peuvent également être torréfiées dans une poêle à feu doux, sans aucun ajout de matière grasse. Cette super graine contient de nombreux minéraux : elle est riche en calcium, en fer, en magnésium.

Utilisées telles quelles, les graines de sésame ont un léger goût de noisette. Elles peuvent également être torréfiées dans une poêle à feu doux, sans aucun ajout de matière grasse.

Le Chia bio Artisans du Monde

Produit au Nicaragua selon les principes du commerce équitable. Nous entretenons une relation durable avec les producteurs permettant de certifier la traçabilité des échanges. Chaque produit garantit aux paysans une rémunération juste et un respect des droits humains.

En Nahuati (langue Aztèque), chia signifie “force”: notre super-graine de chia noir issue du commerce équitable redonnera du tonus à vos journées ! Sa saveur est douce et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles ! C’est l’une des graines les plus riches en oméga-3. Le chia est aussi riche en phosphore, en magnésium et en calcium.

Utilisées comme condiment, les graines de chia égayeront vos salades ou vos plats chauds. Elles se marient très bien à votre muesli, à vos smoothies ou vos yaourts. Elles peuvent également s’incorporer dans un pain ou un gâteau fait maison ! Enfin, elles peuvent servir de liant pour épaissir une sauce ou une crème (faire tremper les graines de chia dans un liquide pendant environ 15 minutes). L’acide alpha-linoléique (ALA) (acide gras omega-3) contribue au maintien d’une cholestérolémie normale. L’effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 2g D’ALA soit 10g de graines de chia dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain. Il est conseillé de limiter l'apport journalier de graines de chia à 15g.

A découvrir à la Boutique Artisans du monde d'Alençon au 20 Rue De Lattre De Tassigny