Boutique associative Artisans du monde Alençon

Le café de forêt Bench Maji d'Ethiopie - Bio et équitable - Grains 1kg

Notre café de forêt d'Ethiopie révèle une profonde complexité aromatique, alliant des notes de fruits rouges, de noix et des nuances épicées et miellées. C'est notamment la biodiversité de ces caféiers sauvages qui explique cette explosion de saveurs et d'arômes lors de la dégustation.

L'appellation café de forêt désigne un café cultivé en forêt sauvage afin de bénéficier des avantages naturels de son environnement.
Nos caféiers sauvages sont situés au sein d'une réserve naturelle de 100.000 hectares, dans la zone de Bench Maji située au sud-ouest de l'Éthiopie. Le café y pousse naturellement dans des forêts très anciennes et très protégées. Seuls les producteurs sont autorisés à pénétrer la réserve durant les 3 mois de la récolte.

Le projet de l'Union des coopératives de Bench Maji :

Fondée en 2005, l'Union regroupait 14 coopératives fondatrices. C'est à partir de 2016 que d'autres coopératives se joignent à l'Union. Son objectif est de permettre à ses membres de valoriser pleinement leurs cafés ainsi que d'autres produits forestiers tels que le miel et les épices.

En 2022, elle rassemble 68 coopératives et 13000 producteurs. Des "leaders" sont désignés au sein des coopératives et des formations sur les bonnes pratiques sont dispensés par eux. Cette coopérative est reconnue par l'état éthiopien comme modèle !

Torréfié en France selon une méthode traditionnelle, ce café bio et équitable est en vente à la boutique associative Artisans du monde Alençon 20 Rue De Lattre De Tassigny. Paquet de 1kg en grains 19,50€.

Et venez (re)découvrir l'ensemble de la gamme de nos cafés bio issus de différents terroirs : Éthiopie, Congo, Mexique, Pérou...etc.

A découvrir à la Boutique Artisans du monde d'Alençon au 20 Rue De Lattre De Tassigny