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Orne Achats > Alimentation > Epicerie fine > Le Prestige Crétois > Huile d'olive > Huile d'olive vierge extra de Crète - AGIA TRIADA 1Littre
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Le monastère produit une huile d'olive extra vierge unique. Cette huile d'olive est une résultat de la combinaison d'oliviers centenaires, de terres fertiles et d'un climat sain et rafraîchissant. Des vertus qui, avec soin et dévouement les moines ont harmonieusement utilisé ..
La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 – 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude
