le Safran du Perche

Le safran du Perche est une entreprise créée par Nathalie & Julien Leblanc dans le but de rendre à cette épice, à la fois magique et passionnante, ses lettres de noblesse. 

Le Safran du Perche, se nomme ainsi car sa qualité est le reflet de son terroir. Sur nos terres du Perche, il tire le meilleur parti d’un sol riche en biotope dans un environnement préservé.

Nous avons souhaité nous inscrire dans une démarche de tradition, toutes les étapes de fabrication étant réalisées à la main.

Après avoir étudié l’épice, et cuisiné de nombreux plats délicieux, c’est en 2011, comme une évidence, que nous avons posé nos valises dans cette magnifique région, dont nous sommes tombés sous le charme en 2006, à la Ferme de la Branchardière - Bellou sur Huisne (61), en plein cœur du Parc Naturel Régional du Perche.